Странични ефекти от консумацията на канела – какво трябва да знаете?
Странични ефекти от консумацията на канела – какво трябва да знаете?
Канелата е една от най-разпространените и обичани подправки в света. Освен че придава неповторим аромат и вкус на различни ястия, тя е известна и с ползите си за здравето – подобряване на метаболизма, регулиране на кръвната захар и дори потенциално намаляване на риска от сърдечни заболявания. Въпреки това, малко хора са запознати с потенциалните рискове, които прекомерната консумация на канела може да крие.
Основните видове канела са цейлонска (истинска канела) и касия. Въпреки че на пръв поглед те изглеждат сходни, между тях има съществена разлика. Канелата касия е по-евтина и широко разпространена, но съдържа по-високи нива на кумарин – вещество, което при прекомерна употреба може да бъде токсично за организма.
Ето някои от потенциалните странични ефекти от консумацията на канела, особено вида касия:
1. Увреждане на черния дроб
Кумаринът в касията може да причини токсичност за черния дроб, особено ако се приема ежедневно в по-големи количества. Една чаена лъжичка канела касия съдържа между 7 и 18 милиграма кумарин, което надвишава препоръчителния дневен прием.
2. Потенциален риск от рак
Изследвания върху животни показват, че високият прием на кумарин е свързан с повишен риск от рак на бъбреците, черния дроб и белите дробове. Въпреки че тези резултати не са напълно доказани за хора, предпазливостта е препоръчителна.
3. Алергични реакции и афти
Канелата съдържа цинамалдехид – вещество, което може да предизвика раздразнение в устната кухина, алергични реакции, сърбеж и бели лезии при по-чувствителни хора.
4. Понижаване на кръвното налягане
Подправката има свойството да намалява нивата на кръвната захар и кръвното налягане, което е полезно за диабетици. Въпреки това, при прекомерна употреба или в комбинация с лекарства, този ефект може да бъде опасен.
5. Взаимодействие с медикаменти
Канелата може да взаимодейства с някои лекарства, като усилва тяхното действие или повишава риска от странични ефекти. Особено внимание трябва да се обърне при прием на лекарства за диабет, чернодробни заболявания и разреждащи кръвта медикаменти.
За да избегнете тези рискове, е препоръчително да избирате цейлонска канела, която съдържа минимални количества кумарин. Консумацията на канела в умерени количества е безопасна за повечето хора, но прекомерната употреба може да доведе до нежелани последици. Винаги се консултирайте със специалист, ако имате съмнения или приемате лекарства, които биха могли да взаимодействат с тази подправка.
