Лешниците – естествен съюзник за здраво сърце и по-добро здраве
Лешниците от векове са познати като ценна храна с висока хранителна стойност. Според исторически сведения, самият основател на Османската империя е препоръчвал на своите войници да консумират лешници преди битка – за сила и издръжливост. Днес лешниците се използват не само като сурова закуска, но и като основна съставка в редица кулинарни изделия – от шоколади до здравословни рецепти.
Този малък, но мощен ядков плод е изключително богат на витамин Е, незаменими мастни киселини, белтъчини и диетични фибри. Те работят в синергия, за да подпомогнат редица функции в организма – от по-добро храносмилане до намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Само 28 грама лешници съдържат около 2,7 грама фибри – достатъчни да допринесат за ежедневния прием и да подпомогнат работата на червата.
Наред с това, лешниците съдържат високи нива на антиоксиданти, включително витамин Е, които се борят със свободните радикали и предпазват клетките от оксидативен стрес. Това има пряко отражение върху здравето на сърцето, като намалява възпалението и риска от артериална плака.
Научни изследвания сочат, че редовната консумация на лешници може да понижи нивата на лошия LDL холестерол, без да повишава телесното тегло – нещо особено важно при енергийно плътни храни като ядките. Те също така подобряват инсулиновата чувствителност, което ги прави полезни за хора с повишен риск от диабет тип 2.
Нови данни подсказват и положителни ефекти върху паметта, концентрацията и дори мъжката репродуктивност, благодарение на хранителния профил, богат на минерали, витамини и здравословни мазнини.
Включването на шепа лешници в дневното меню е лесен и вкусен начин за подкрепа на сърцето и цялостното здраве.
