Защо кората на динята е толкова полезна?
Защо кората на динята е толкова полезна?
Динята е сред най-обичаните летни плодове, привличайки както възрастни, така и деца със своята сочна и сладка вътрешност. Но малцина знаят, че освен червената част, динената кора също притежава редица здравословни свойства. Обикновено я изхвърляме, без да подозираме, че тя може да се използва за лечение на различни здравословни проблеми и дори като козметичен продукт.
Химичен състав и полезни вещества в динената кора
Основната съставка на динената кора е водата, която съставлява около 90% от нейния обем. Освен това кората е богата на витамини (A, C, E, PP, група B), минерали като калий, магнезий, калций, фосфор, както и органични киселини, пектин, хлорофил и аминокиселини. Съдържа също фибри, които подпомагат храносмилателната система и подобряват перисталтиката на червата.
Здравословни ползи от кората на динята
Динената кора има множество приложения за здравето:
– Помага за намаляване на отоци, свързани със сърдечни и бъбречни проблеми.
– Регулира водно-солевия баланс и кръвното налягане.
– Подпомага борбата с излишните килограми и целулита.
– Ускорява възстановяването след тежки заболявания или интензивни лечения.
– Подобрява състоянието при подагра и изхвърля токсини от организма.
– Намалява възпаленията в стомашно-чревния тракт и спомага за премахване на камъни в бъбреците.
– Пресни кори или сок от тях лекуват акне, язви и слънчеви изгаряния, а също така имат подмладяващ ефект върху кожата.
Как да използваме и съхраняваме динените кори?
Кората може да се използва както прясна, така и изсушена. След като премахнете зелената външна обвивка, нарежете кората на тънки ленти и я изсушете на слънце или във фурна при температура 30-50°C. Сушените кори се съхраняват в хартиени торбички на сухо място.
Противопоказания
Важно е да използвате динени кори само от екологично чисти продукти, тъй като те могат да натрупват пестициди. Освен това, тъй като кората има силен диуретичен ефект, трябва да се внимава за възможна загуба на калий и да се добавят храни, богати на този минерал.
