6 доказани ползи за здравето от магданоза
Защо тази ароматна зелена подправка е истинско съкровище за организма
Магданозът е една от най-популярните кулинарни подправки, но малцина знаят, че освен аромат и вкус, той носи и огромни ползи за здравето. Само 100 грама пресен магданоз съдържат едва 36 калории, но в същото време са богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
В състава му влизат:
- 133 mg витамин C (подсилва имунитета);
- 1640 mcg витамин K (укрепва костите);
- 421 mcg витамин A (поддържа зрението);
- калий, калций, желязо, фосфор, магнезий;
- органични киселини, флавоноиди и етерични масла.
Ето 6 от най-важните ползи на магданоза:
- Стимулира мозъчната дейност
Магданозът е богат на антиоксиданта апигенин, който подобрява образуването на неврони и комуникацията между тях. Това подпомага концентрацията, паметта и може да намали риска от болестта на Алцхаймер. - Укрепва костите
Благодарение на високото съдържание на витамин K, магданозът повишава минералната плътност и намалява риска от фрактури с до 22%. - Поддържа зрението
Каротеноидите – лутеин, бета-каротин и зеаксантин – предпазват очите от дегенеративни заболявания и подобряват нощното зрение. - Полезен за сърцето
Флавоноидите и фолиевата киселина в магданоза подпомагат сърдечно-съдовата система, регулират кръвното налягане и намаляват риска от сърдечни заболявания. - Антибактериален ефект
Екстрактът от магданоз потиска растежа на опасни бактерии като Staphylococcus aureus, Listeria и Salmonella, които могат да причинят инфекции и хранителни натравяния. - Подобрява бъбречната функция
Проучвания върху животни показват, че магданозът подпомага отделителната система и може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни.Автор:newsbg.info
