Ползите от какаото за сърдечно-съдовото здраве – какво показва науката

Какаото от векове е ценено като източник на енергия и удоволствие, но съвременната наука разкрива още една негова сила – защитата на сърцето. Все повече проучвания доказват, че какаото и по-специално какаовите флаваноли имат ключово значение за сърдечно-съдовото здраве.

Какво представляват какаовите флаваноли?

Какаото съдържа над 50 биоактивни съединения, включително флаваноли и флавоноли – мощни антиоксиданти от групата на полифенолите. Те имат способността да намаляват възпалителните процеси, да подобряват кръвообращението и да подпомагат нормалната функция на кръвоносните съдове. Подобни вещества се откриват и в други полезни храни като чай, грозде и горски плодове, но какаото е особено концентриран източник.

Голямото проучване COSMOS

За първи път мащабно клинично изследване – COSMOS – оценява дългосрочните ефекти от приема на какаови флаваноли върху здравето. В него участват над 21 000 души, разделени на групи, които в продължение на 3,6 години приемат ежедневно капсули с 500 mg какаови флаваноли, мултивитамини или плацебо.

Резултатите са впечатляващи:

• Рискът от летален изход вследствие на сърдечно-съдови заболявания намалява с 27% при групата, приемаща какаови флаваноли.
• Общият риск от сърдечно-съдови усложнения е с около 15% по-нисък.
• Наблюдава се и 39% по-нисък риск от смърт, свързана със сърдечни заболявания.

За сравнение, групата, приемаща само мултивитамини, не показва значителни ползи за сърцето, което подчертава уникалния ефект на какаовите съединения.

Може ли шоколадът да даде същите резултати?

Важно е да се уточни, че ползите не се постигат чрез консумация на шоколад, дори и с високо съдържание на какао. Причината е, че за да се набавят нужните количества флаваноли чрез шоколад, ще трябва да се приемат твърде много калории, захар и мазнини. Именно затова учените използват пречистени добавки с какаови флаваноли.

Заключение

Какаото и неговите флаваноли се очертават като обещаващ фактор за поддържане на здравето на сърцето и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че са необходими още изследвания, данните от проучването COSMOS са категорични – редовният прием на какаови флаваноли може да бъде полезна част от профилактиката. Препоръката е да се консумира какао в умерени количества и в натурална форма, без излишна захар и добавени мазнини.

Автор:newsbg.info