Нахутът – суперхрана за мозъка и психичното здраве

Нахутът, познат още като леблебия, набира все по-голяма популярност в световен мащаб и се смята за една от най-полезните бобови култури. Освен че е основна съставка в обичани ястия като хумус и фалафел, този продукт предлага редица ползи за здравето, доказани от съвременната наука.

Според диетолози нахутът е изключително ценен заради богатото си съдържание на протеини и фибри, които засищат организма и подпомагат поддържането на здравословно тегло. Ниската калорийна стойност го превръща в отличен избор за хора, които искат да намалят апетита си и да избегнат преяждането.

Друго важно предимство на леблебията е ниският ѝ гликемичен индекс. Това означава, че тя не предизвиква резки колебания в нивата на кръвната захар – фактор, който намалява риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания. Фибрите в състава ѝ не само регулират усвояването на захарите, но и подобряват чревната микрофлора, предпазвайки от проблеми като синдром на раздразненото черво.

Едни от най-силните ползи на нахута обаче са свързани с мозъчната функция и психичното здраве. В зърната му се съдържат ключови вещества като холин, магнезий, селен и цинк – всички те играят роля за правилната работа на нервната система и предпазват от състояния като тревожност и депресия.

Лекари препоръчват редовната консумация на нахут да се комбинира с балансирано хранене и активен начин на живот. Благодарение на универсалния му вкус и лесното включване в различни рецепти – от салати и супи до къри и пастети – нахутът може да се превърне в незаменим помощник в поддържането на добро физическо и психично здраве.

Автор:newsbg.info