Микропластмаси в храните – скрита заплаха за здравето

Голяма част от произведените в световен мащаб пластмаси се използват за опаковане на храни и напитки. С времето тези материали се износват и се разпадат на малки фрагменти – микропластмаси, които могат да навлязат в храната и да представляват риск за човешкия организъм.

Как попадат в храната?

• Около 60% от цялата пластмаса в света е предназначена за хранително-вкусовата промишленост.
• Под влияние на фактори като нагреване, продължително съхранение или вид опаковка, пластмасата отделя микропластмаси и химикали.
• Най-честите източници са: бутилки за вода за еднократна употреба, кутии за храна и пластмасови съдове за съхранение.

Опасните вещества

В пластмасите се съдържат комбинации от:

• Бисфенол А (BPA) – използван в производството на поливинилхлорид, доказано вреден за хормоналния баланс.
• Фталати – придават гъвкавост и издръжливост, но са свързани с нарушения на имунната система.
• Полиетилен и полипропилен – най-разпространените видове, често откривани в храните.
• Диоксини – странични замърсители от индустриални процеси, токсични за организма.

Влияние върху здравето

Макар че пластмасите успешно изпълняват функциите си като опаковки (гъвкавост, прозрачност, издръжливост), много от съдържащите се в тях вещества са определени като токсични.
Те:

• Повишават риска от хронични заболявания;
• Нарушават хормоналния баланс;
• Отслабват имунната система.

   

  Автор:newsbg.info