Как се проявява алергията към киви?
Алергията към киви е все по-често срещано състояние, което принадлежи към т.нар. орален алергичен синдром. При него имунната система реагира на определени протеини в плода, като ги разпознава като заплаха. Това може да доведе до различни по тежест симптоми – от леки реакции в устната кухина до сериозни състояния като анафилаксия.
Симптоми на алергия към киви
Най-честите прояви са локални и се усещат непосредствено след консумация. Сред тях са:
- сърбеж или изтръпване около устните, езика и гърлото;
- леко парене или бодежи в устната кухина;
- обрив или зачервяване при допир с плода.
В някои случаи алергията към киви може да се развие по-тежко и да предизвика:
- подуване на устата и гърлото;
- затруднено дишане;
- силни болки в стомаха, гадене или диария;
- рязко спадане на кръвното налягане и замайване.
Тези симптоми са характерни за анафилаксия – състояние, което изисква незабавна медицинска помощ.
Кръстосана алергия
Хората, чувствителни към киви, често проявяват реакции и към други храни или вещества. Това се нарича кръстосана алергия. Най-често срещаните „кръстосани“ алергени са: латекс, банани, авокадо, праскови, ябълки, кестени и някои видове полени. Затова е важно алергичните да бъдат внимателни при избора на плодове и зеленчуци.
Как да се предпазим?
Най-сигурният начин за превенция е пълното избягване на киви и продукти, в които плодът може да е „скрита“ съставка – смутита, сорбета, плодови салати или сладоледи. Хората с тежка алергия трябва винаги да информират ресторантите и близките си, за да се избегне кръстосано замърсяване при приготвяне на храна.
Причини за алергията
Научни изследвания показват, че протеините актинидин, киуелин и тауматин-подобни протеини са основните виновници за имунния отговор. При контакт с тях организмът произвежда антитела IgE, които предизвикват симптомите.
Автор:newsbg.info
