Кайсиите – 4 ползи за здравето

Кайсиите са сред най-обичаните летни плодове. С характерния си златисто-оранжев цвят, приятен аромат и сладък вкус те са чудесен сезонен десерт, но едновременно с това доставят на организма редица ценни хранителни вещества. Кайсиите съдържат витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, а ниската им калорийност ги прави подходящи за разнообразно и балансирано хранене.

Една прясна кайсия съдържа приблизително 17 калории, като количеството зависи от размера на плода. В състава ѝ присъстват витамин C, калий и каротеноиди, включително бета-каротин, който организмът може да преобразува във витамин А.

1. Подпомагат здравето на очите

Оранжевият цвят на кайсиите подсказва за наличието на каротеноиди. Бета-каротинът е особено важен, тъй като в организма може да бъде превърнат във витамин А.

Витамин А допринася за поддържането на нормално зрение и нормалната функция на имунната система. Кайсиите съдържат и други антиоксидантни растителни вещества.

Това обаче не означава, че определен брой кайсии дневно може самостоятелно да предотврати макулна дегенерация или друго очно заболяване. За здравето на очите е важно цялостното разнообразно хранене.

2. Полезни са за храносмилането

Кайсиите осигуряват разтворими и неразтворими хранителни фибри. Те подпомагат нормалната функция на червата и могат да помогнат за поддържането на редовно изхождане.

Сушените кайсии съдържат значително по-концентрирано количество фибри на 100 грама, тъй като голяма част от водата е отстранена. Същевременно при тях са концентрирани и естествените захари и калориите, затова размерът на порцията има значение.

3. Добър избор за сърцето

Калият в кайсиите участва в нормалното функциониране на мускулите и нервната система и допринася за поддържането на нормално кръвно налягане.

Фибрите и растителните антиоксиданти са още една причина кайсиите да бъдат подходяща част от хранителен режим, насочен към сърдечно-съдовото здраве.

Нито един плод обаче не може самостоятелно да предпази от сърдечно заболяване. Значение имат цялостното хранене, движението, телесното тегло и редица други фактори.

4. Кайсиите и красивата кожа

Витамин C участва в нормалното производство на колаген, който е важен за структурата на кожата. Каротеноидите и останалите антиоксиданти в кайсиите допълват хранителната стойност на плода.

Кайсиите и кайсиевото масло действително се използват и в различни козметични продукти. Консумацията на плода обаче не трябва да се представя като лечение на акне, обриви или други кожни заболявания.

Подходящи и при контрол на теглото

Пресните кайсии имат високо водно съдържание и ниска енергийна плътност. Това ги прави подходящ вариант за лека закуска или десерт при хора, които следят калорийния си прием.

Най-добре е да се консумират като част от разнообразно меню, а не да се разчита на тях като средство за отслабване.

Кайсиите съчетават приятен вкус, ниска калорийност, фибри, калий и ценни каротеноиди. Пресни през лятото или сушени в умерени количества през останалата част от годината, те могат да бъдат вкусна и питателна част от ежедневното хранене.